新鮮でおいしいキャベツの見分け方！季節ごとの特徴を見極めよう！
一年を通して食卓に頻繁に登場するキャベツ。
シャキシャキとした歯ごたえにたっぷり含んだ水分と独特の甘味で、サラダや添え物に生で食べることもありますし、煮込めばさらに味は広がります。
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新鮮でおいしいアジの見分け方！ 安くて栄養もたっぷり！
最近はパン食が増えてきましたが、かつては日本の朝食には欠かせない食材だったアジ。
塩焼きや南蛮漬けなどはご飯ともよく合い、食欲をそそります。
アジのフライなんかは子供から大人までが大好 ...
新鮮でおいしいイチゴの見分け方！ おいしく食べる秘訣も紹介！
小学校の遠足や家族でのレジャーでイチゴ狩り。
その場で食べる新鮮なイチゴは、雰囲気も手伝ってか格別においしいものです。
イチゴ狩りで採れたてのイチゴをそのまま頬張るのは、実はイチゴ本来 ...
新鮮でおいしい鯛の見分け方！ 天然ものと養殖の違いも解説！
昔から日本では高級魚とされる鯛ですが、その赤みを帯びた美しい体つきから縁起物としてももてはやされてきました。
七福神の恵比寿様も吊り上げていますね。現在でも祝い事の席では欠かせない食材です。
おいしいカボチャの見分け方！ ほどよい熟成が見極め時！
煮物や炊物はもちろんスープやスイーツにも、ホクホクとした歯ごたえと上品な甘みが魅力のカボチャ。
最近ではハロウィンなどキャラクターとしても人気ですが、今回は食べておいしいカボチャの選び方です。
新鮮でおいしいカニの見分け方！楽に食べられる便利グッズも紹介！
冬といえばカニのシーズンですね。
新聞を開いても通信販売や食べ放題ツアーの広告がたくさん載っています。
世間の誘惑に負けてついカニが食べたくなったみなさん、今回はお店でカニを買う際に気 ...
新鮮でおいしい大根の見分け方！ 葉にも栄養が満点！
秋から冬にかけて和食や日本料理で大活躍する大根ですが、おいしいだけでなく「医者いらず」といわれるほど昔から体にいい野菜のひとつとされています。
桜島大根や練馬大根などいくつかの種類をよく聞きますが ...
新鮮でおいしいトマトの見分け方！ 知られざる赤色の栄養！
好きな人と嫌いな人で極端に分かれるトマトですが、一概にトマトといっても世界では約8000ほどの種類があります。
赤はもちろん黄色や緑色、甘いものからすっぱいもの、丸いもの細長いもの、硬いもの軟らかいものとバリエーションは様 ...
新鮮でおいしい白菜の見分け方！ コレだけ押さえればハズレは無い！
冬野菜の定番といえば白菜ですね！
何と言ってもお鍋には欠かせない食材ですし、煮物や漬物などでも多く利用される人気野菜のひとつです。
それもそのはず、白菜は日本では大根、キャベツと並んで ...
新鮮でおいしいレタスの見分け方！鮮度を保つ賢い保存方法も紹介！
シャキッとした歯ごたえとみずみずしい食感が魅力のレタスですが、サラダなど生で食べることが多い野菜ですので新鮮さにはこだわりたいところです。
しかしながらレタスは鮮度が落ちやすく、すぐにしなしなにな ...